Úrslit í Íslandsmóti barþjóna og uppskriftir úr undankeppninni í Klassískri Kokteilagerð

1.sæti

Volvoinn!

7 cl Villa Conchi Cava

1,5 cl Tanqurey Sevilla

1,5 cl Giffard ylliblóma líkjör

1 cl licor 43

6 cl citrus agave cordial

Sítrónu essence/kreistur börkur yfir drykkinn

Hristur

Skreyting: Strá, Lime börkur, Grape börkur, Eukaliptus og Sítrónu börkur

Höfundur: Grétar Matthíasson

Vinnustaður: Blik Bistro

 

2. sæti

Red Sparkle

3 cl Heimagert ástaraldin síróp

3 cl Lime

2 cl Poli Airone Rosso

2 cl Adriático Amaretto Ristaðar Möndlur

Fyllt með Moet Chandon Imperial Brut

Hristur

Skreyting: Lime, sítrónu börkur og matcha duft

Höfundur: Bruno Falcao

Vinnustaður: Foss Hotel Reykjavik/Íslands Hótel

 

3. sæti

Strawberry Letter 23

35 ml Jarðaberja jógúrt kordíal

20 ml Lillet Rose

15 ml Rabarbara líkjör

20 ml Sykur síróp

70 ml Piccini Rose Prosecco

Hrærður

Skreyting: Brúnaðar epla kúlur

Höfundur: Jacek Arkadiusz Rudecki

Vinnustaður: Héðinn Kitchen & Bar

 

4. sæti

Arwen

2 cl Whitley Neill Rhubarb & Ginger

1 cl Xanté

1 cl St-Germain Elderflower

2 cl Passion rouge síróp

2 cl lime safi

2 dass ferskju bitter

Fyllt up með G.H.Mumm Brut Cordon Rouge

Byggður

Skreyting: Brómber, sítróna og laufblað

Höfundur: Árni Gunnarsson

Vinnustaður: Soho Veitingar

 

5. sæti

Purple Haze

1.25 cl Hendrick’s Flora Adora

7.5 ml St-Germain

10 ml Luxardo Marachino

10 ml Peachtree líkjör

3 cl Heimagert lávendar síróp með ferskjum, timían, ástaraldin og blábaunablóm

7 cl Tommasi Prosecvo freyðivín

Hristur

Skreyting: Fersk “ætileg” blóm sem festast á glasa fótinn með glúkósa

Höfundur: Reginn Galdur Árnason

Vinnustaður: Nauthóll